1Laver les courgettes et les tailler en lamelles à l’aide d’un couteau économe ou d’un laminoir. 2 Faire chauffer une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. 3 Y mettre les lamelles de courgettes, les gousses d’ail écrasées et laisser réduire . A suivre Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Aujourd’hui une assiette complète Riz épicé à la créole, tagliatelles de légumes et crevettes sautées. Une recette avec beaucoup de saveurs, qui demande trois préparations, mais je vous assure que c’est assez rapide à préparer. Ici j’utilise pour les légumes des carottes, des courgettes et de champignons, mais à vous de varier avec ce que vous avez chez vous ou avec ce que vous aimez ! Mes recettes sur le même thème Voici d’autres recettes avec des épices vous avez juste à cliquer sur les titres pour voir les recettes Galettes carottes et flocons d’avoine aux épices douces Fenouil confit aux épices Quinoa, boulgour aux épices, carottes, pois chiches Salade de pois chiches aux épices Mes raccourcis pour vous simplifier la vie Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat Vous fournir en sprays d’huile Suivre la recette pas à pas Riz épicé à la créole, tagliatelles de légumes et crevettes sautées 5 propoints l’assiette ww5 smartpoints VERT l’assiette ww4 smartpoints BLEU l’assiette ww Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 11 min Type de plat Plat principal, poisson Pour le riz80 g de riz basmati cru1 gousse d’ail20 g de raisins secs4 sprays d’huile d’olive1/2 cuillère à café de curry1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de gingembre1/2 cuillère à café de cuminsel, poivrePour les tagliatelles de légumes 1 gousse d’ail2 carottes1 courgettequelques champignons de ParisPour les crevettes 250 g crevettes surgelées crues ou fraiches décortiquées1 gousse d’ail2 sprays d’huile d’olive1/2 cuillère à café de curry1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de gingembre Préparation du riz Dans une poêle antiadhésive, presser l’ail et le faire revenir avec les sprays d’huile d’olive. Ajouter les épices, le riz cru, le sel, poivre et couvrir d’ avec un couvercle et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet de riz, environ 11 minutes. 3 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les raisins secs. Si vous n’aimez pas les plats sucrés/salés, ne mettez pas les raisins secs, cela sera aussi manque de l’eau pendant la cuisson, ne pas hésiter à en ajouter un des légumes Eplucher 2 carottes et 1 courgette. Faire des tagliatelles de carottes et de courgettes avec votre économe. Eplucher les champignons et les couper en une poêle, mettre les légumes avec 1 gousse d’ail pressée, faire revenir 5 minutes environ, les légumes doivent rester des crevettes Dans une poêle, mettre l’ail pressée avec 2 sprays d’huile d’olive et les épices. Ajouter les crevettes et faire sauter 3 dans une assiette creuse le riz, les légumes à côté, mettre les crevettes dessus et déguster . J’ai ajouté quelques feuilles de coriandre et 3 cacahouètes non salées, concassées sur le dessus. Verdict Je me suis régalée avec ce plat complet !! Vraiment très bon. Faites attention au dosage des épices car certaines épices sont plus fortes que d’autres. Émincez le poulet finement. Épluchez et hachez l’ les carottes. À l’aide d’un économe, réalisez des tagliatelles de carottes et de revenir les oignons et le poulet dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes. Réservez puis faites sauter les tagliatelles de courgettes et de 200ml d’eau et laissez cuire à couvert pendant 5 à 10 minutes pour que les légumes soient ensuite le poulet, les oignons et l’Arôme Maggi. Poursuivez la cuisson deux minutes et servez aussitôt. Pour 4 personnes • 400g de poulet • 3 cuillères à soupe d’Arôme Maggi • 2 courgettes • 2 carottes fraîches • 1 oignon • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Aller à la recette Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients 2 Carrés Futés Carotte Betterave 2 kg de courgettes⁠ 2 gousses d’ail⁠ 200 g d’halloumi⁠ Quelques feuilles de basilic⁠ 2 poignées de graines de sésame⁠ 150 ml d’huile d’olive 2 càs de moutarde en grains⁠ 1 citron⁠s 4 càs de miel liquide⁠ 1 pincées de sel⁠ 1 pincées de poivre⁠ Instructions Pelez les courgettes. Avec un économe, taillez des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur.⁠ Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Jetez-y les tagliatelles, et laissez bien griller sur feu vif, jusqu’à se qu’elles soient caramélisées. En fin de cuisson, ajoutez l’ail écrasé et le basilic ciselé.⁠ Dans une poêle, faites griller l’halloumi puis coupez-le en dés.⁠ Préparez la sauce salade pressez le citron, ajoutez la moutarde, l’huile d’olive et le miel. Assaisonnez à votre guise. Mélangez énergiquement.⁠ Dressez disposez les courgettes, les dés d’halloumi puis versez de la sauce. Touche finale râpez ½ Carrés Futés par assiette et parsemez de graines de sésame. ⁠ Recent Posts Tagliatelles maison aux légumesPlats, Tablette Tomate PoivronTarte aux poireauxPlats, Tablette Poireau Céleri Préparation Etape 1 A l’aide d’un mixeur, broyez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène la botte de coriandre, la demi botte de basilic, 25 gr de pignons de pin et 7,5 cl d’huile d’olive. Etape 2 Détaillez avec une mandoline ou un économe à large passage, les carottes et les courgettes dans le sens de la longueur. Etape 3 Faites blanchir dans de l’eau bouillante les tagliatelles, égouttez les puis plongez-les dans de l’eau glacée pour conserver leur couleur vive. Etape 4 Dans un récipient, mélangez les tagliatelles avec un filet d’huile d’olive et une pincée de graines de cumin. Réservez. Etape 5 Faites revenir les filets de rouget dans une poêle anti-adhésive chaude avec une goutte d’huile d’olive et une noix de beurre doux Président pour la caramélisation de votre poisson. Salez puis posez dans la poêle coté peau vers le bas, jusqu’à ce que la peau soit croustillante. Les retourner pour finir la cuisson soit environ 3 min par face. Etape 6 Pour le dressage Posez le rouget sur un nid de tagliatelles, arrosez le tout de pesto et disposez sur le poisson une cuillère à café de crème épaisse Président. Etape 7 Astuce crémeuse Pour obtenir une quenelle de crème bien onctueuse et gourmande, mélangez la crème dans un bol avec du sel et du poivre au début de la recette et réservez au froid avant son utilisation finale. Finition avec une petite branche d’aneth et assaisonnement à votre convenance. 02 Juin POÊLÉE COURGETTES & CAROTTES AUX ÉPICES & AUX HERBES Thème Tous les thèmesNiveau Facile INGRÉDIENTS Courgettes 200g pesées avec la peau Carottes 200g 1 grosse gousse d’ail Huile d’olive 2 càs Assaisonnement au choix thym, herbes de Provence, curry… Eau 800mL environ 30à 40 minutes de cuisson PRÉPARATION 1. Laver les légumes. 2. Émincer finement la gousse d’ail. 3. Si possible, faire bouillir une grande quantité d’eau à la bouilloire ou dans une casserole environ 800mL. 4. Éplucher les carottes mais garder la peau des courgettes. 5. Découper des fines lamelles de carottes et de courgettes à l’aide d’un couteau, d’une mandoline ou d’un robot. 6. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen. 7. Ajouter l’ail, les courgettes et les carottes et faire revenir le tout environ 10 minutes en remuant bien les légumes doivent dorer. 8. Sur feu fort, ajouter 100mL d’eau et faire réduire complètement. Répétez l’opération jusqu’à ce que les légumes aient la texture idéale certains les aiment plus croquants que d’autres. 9. Au dernier moment, ajouter les épices et/ou les herbes aromatiques et servir. Conseils et astuces Le principe de cette cuisson est que les légumes vont cuire avec juste ce qu’il faut d’eau ni trop, ni pas assez. La quantité d’eau nécessaire peut varier en fonction de votre plaque de cuisson, mais continuez à faire déduire tant que les légumes n’ont pas la texture désirée. La première étape, qui consiste à faire revenir les légumes dans l’huile, est importante pour que votre poêlée ait un côté grillé. Pour une poêlée plus savoureuse, jouez avec les épices et les herbes aromatiques de votre choix ! Galerie photos Margaux Letort contact et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

tagliatelles de courgettes et carottes à la poêle